皆様こんにちは。

 

 

食欲の秋、皆様は美味しい秋の味覚を楽しんでいらっしゃいますか？

 

秋は栗やさつまいもにかぼちゃ、柿や梨にぶどうなど多くの美味しい食材が旬を迎える季節です。

 

私はどの食材も大好きで、日々秋の味覚を楽しんでおります。

 

 

今旬の味覚の一つに「そば」があります。

 

皆様は今年初開催となる「そばフェス２０２３」が大通公園で開催されているのをご存知でしょうか？

 

道内各地の新そばを楽しめるイベントとなっています。

 

第1期は10/18(水)～10/22(日）、第2期は10/25(水)～1029(日）に開催されます。

 

なんと北海道は蕎麦の収穫量が全国1位！だそうです。

 

せっかくの機会なので、先日おそばを食べに会場を訪れてみました。

 

そばの食べ比べはもちろん、焼鳥や天ぷら、お蕎麦を使ったスイーツまで、

 

お酒を呑みながら楽しめます。

 

まずは、幌加内町と篠路町のもりそばをいただきました。

 

 

篠路産のおそばは、有機韃靼そばを使用しており、

 

更に無添加のおだしということで安心して美味しくいただくことが出来ました。

 

韃靼そばは、ルチンが通常の蕎麦の100倍！も含まれているそうです。

 

健康志向の方にもピッタリですね。

 

次に温かいおそばもあったので、和寒町と共和町のおそばをいただきました。

 

 

和寒町は薬味の山わさびや大根おろしがアクセントになっておりました。

 

そして今回私が1番のお気に入りは、共和町の豆乳担々蕎麦です。

 

濃厚な豆乳の坦々スープがおそばと絶妙にマッチしていて、美味しかったです。

 

更に、そば粉のロールケーキやおまんじゅうも美味しかったです。

 

 

 

そして物販コーナーでは、有機そば粉やそばの実などもあり、早速購入して帰りました。

 

本日はお休みですが、明日から一部店舗が入れ替わり第2期が開催されますので、是非訪れてみてはいかがでしょうか。

 

【北海道そばフェス２０２３】

会場：大通公園西8丁目

URL: https://sobafes.com